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重慶市渝中職業(yè)教育中心23級(jí)烹飪專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)簡訊

中職學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，是學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)，是課堂學(xué)習(xí)的有益延續(xù)。從2022年6月開始，我校23級(jí)烹飪專業(yè)學(xué)生按專業(yè)分班分批次逐步進(jìn)入實(shí)習(xí)，現(xiàn)將向?qū)W校交回自己的實(shí)習(xí)答卷。就20級(jí)烹飪專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

一、23屆烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度端正、專業(yè)技能強(qiáng)，受到實(shí)習(xí)企業(yè)歡迎。

本年度實(shí)習(xí)的班級(jí)中我負(fù)責(zé)管理的是中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的2023班、20243班，在6月下旬完成推薦上崗。2個(gè)班共計(jì)36名同學(xué)，除去兩人因病未參加實(shí)習(xí)外，其余34人在學(xué)校的推薦上崗面試中全部順利上崗。同學(xué)們?cè)趯?shí)習(xí)過程中普遍得到實(shí)習(xí)單位和客人的肯定和贊揚(yáng)。

二、實(shí)習(xí)單位品牌擔(dān)當(dāng)，實(shí)力雄厚，管理過程科學(xué)精準(zhǔn)、有條不紊。

在36個(gè)上崗實(shí)習(xí)的同學(xué)中，90%的同學(xué)都去了重慶市非常有名的品牌企業(yè)，例如重慶國貿(mào)格蘭維大酒店，喜來登酒店，重慶麗笙世嘉酒店等等。這些品牌實(shí)習(xí)單位設(shè)施一流、服務(wù)一流、管理一流，在同學(xué)們整個(gè)實(shí)習(xí)過程中的管理科學(xué)精準(zhǔn)、有條不紊，對(duì)實(shí)習(xí)同學(xué)的成長起到了良好的促進(jìn)作用。

三、實(shí)習(xí)中突發(fā)情況的處理及時(shí)有效。

在學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的協(xié)調(diào)配合下，對(duì)實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的突發(fā)狀況能夠及時(shí)有效的處理，這是實(shí)習(xí)管理的硬核之一，也是同學(xué)們能夠安全完成實(shí)習(xí)的重要保證。例如某些同學(xué)在實(shí)習(xí)過程中受傷、生病或是在思想情緒上的波動(dòng)等等都能第一時(shí)間通知學(xué)校和家長，及時(shí)有效的處理，保證同學(xué)們能夠安全順利的完成實(shí)習(xí)。

四、疫情防控中的實(shí)習(xí)管理工作細(xì)致準(zhǔn)確。

面對(duì)今年突發(fā)的實(shí)習(xí)過程中遭遇的疫情防控工作，我嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示精神，第一時(shí)間聯(lián)系實(shí)習(xí)單位和同學(xué)們，做好疫情防控工作，進(jìn)行數(shù)據(jù)每日采報(bào)，不漏一人。

總之，我今年所管理的實(shí)習(xí)班級(jí)工作，正按照學(xué)校實(shí)習(xí)管理辦法有條不紊的進(jìn)行，也期望實(shí)習(xí)同學(xué)順利完成6個(gè)月頂崗實(shí)習(xí)，為以后就業(yè)打好基礎(chǔ)。

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